Honig Knoblauch Hähnchen Sliders

Name: Honig Knoblauch Hähnchen Sliders
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Honig; 4 Zehen Knoblauch, gehackt; 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer; 4 kleine Burger-Brötchen; Einige Blätter Salat; 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten; Einige Scheiben Gurke; Mayonnaise oder andere Soße nach Wahl

Hervorgehoben unter: Weltweite Geschmackserlebnisse

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und diese Honig Knoblauch Hähnchen Sliders haben mich sofort begeistert. Die Kombination aus süßem Honig und dem kräftigen Geschmack von frisch gehacktem Knoblauch ist einfach himmlisch! Diese kleinen Burger sind perfekt für Partys oder als Snack für einen gemütlichen Abend. Mit ein paar frischen Zutaten und ein paar Minuten Vorbereitungszeit wird dieses Rezept zu einem echten Hit. Ich kann es kaum erwarten, sie mit Freunden zu teilen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T02:14:30.630Z

Ich habe schon viele verschiedene Burger zubereitet, aber diese Honig Knoblauch Hähnchen Sliders haben mir besonders gut gefallen. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Das Hähnchen wird kurz mariniert und dann gebraten, was zu einem saftigen und aromatischen Ergebnis führt. Am besten schmecken sie frisch zubereitet mit einem Hauch von frischem Koriander.

Ein kleiner Tipp für den perfekten Slider: Achte darauf, die Brötchen leicht zu toasten, bevor du sie belegst. Das sorgt nicht nur für einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern verhindert auch, dass sie durchweichen. So bleibt alles schön knackig und lecker!

        Warum du diese Sliders lieben wirst
        Süße Honignote, die perfekt mit dem herzhaften Geschmack des Hähnchens harmoniert
Saftige Hähnchenstücke, die auf der Zunge zergehen
Ideal für Grillabende oder zwanglose Zusammenkünfte mit Freunden

      

Die perfekte Marinade

Die Marinade ist der Schlüssel zu diesem saftigen Honig Knoblauch Hähnchen. Der Honig sorgt nicht nur für eine süße Note, sondern hilft auch dabei, das Hähnchen knusprig zu machen, während der Knoblauch ein unverwechselbares Aroma verleiht. Ich empfehle, die Hähnchenstücke gleichmäßig in der Marinade zu wenden, damit jedes Stück gut bedeckt ist. Wenn du mehr Zeit hast, lasse das Hähnchen länger mariniert – bis zu zwei Stunden kannst du die Aromen intensivieren.

Sei beim Hinzufügen der Sojasauce vorsichtig, da sie salzig ist. Du kannst stattdessen eine kalorienreduzierte Variante verwenden oder sogar Tamari für eine glutenfreie Option. Zusätzlich kann ein Spritzer frischer Zitronensaft der Marinade einen frischen, sauren Akzent verleihen.

Die richtige Zubereitung

Das Braten des Hähnchens sollte bei mittlerer Hitze erfolgen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Achte darauf, dass die Stücke regelmässig gewendet werden, damit sie gleichmäßig bräunen und nicht an der Pfanne kleben bleiben. Ein Holzlöffel eignet sich hervorragend, um die Stücke vorsichtig zu wenden und sicherzustellen, dass sie nicht zu fest gedrückt werden – das Ergebnis soll saftig, nicht trocken werden.

Wenn du beim Braten sicherstellen möchtest, dass das Hähnchen perfekt gegart ist, kannst du ein Fleischthermometer verwenden. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen, um sicher zu sein, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist. Achte darauf, dass du die Stücke ganz kurz ruhen lässt, bevor du sie in die Sliders einlegst, damit die Säfte sich setzen können.

Variationen und Serviervorschläge

Wenn du die Sliders etwas aufpeppen möchtest, probiere mal, Feta oder Cheddar-Käse in die Burger zu legen. Der geschmolzene Käse ergänzt die süßen und herzhaften Aromen des Hähnchens perfekt. Auch etwas Frischkäse mit Kräutern kann eine cremige Komponente hinzufügen, die das Gericht abrundet.

Für eine schärfere Variante kannst du etwas Sriracha oder eine andere scharfe Sauce in die Mayonnaise mischen. Diese Kombination bringt eine interessante Würze und Intensität, die großartig mit dem Honig harmoniert. Richte die Sliders mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Avocado oder gerösteten Paprika an, um noch mehr Farben und Geschmäcker in dein Gericht zu bringen.

Zutaten

Zutaten für die Honig Knoblauch Hähnchen Sliders

Für die Hähnchenmarinade

500 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Honig
4 Zehen Knoblauch, gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 TL Pfeffer

Für die Sliders

4 kleine Burger-Brötchen
Einige Blätter Salat
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
Einige Scheiben Gurke
Mayonnaise oder andere Soße nach Wahl

Zusätzlich benötigte Utensilien

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Honig, gehacktem Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Sliders zusammenstellen

Die Burger-Brötchen leicht toasten und mit den Hähnchenstücken belegen. Mit Salat, Tomaten, Gurken und Mayonnaise garnieren. Die Brötchen zuklappen und servieren.

Jetzt genießen!

Profi-Tipps

Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du die Marinade nach Belieben mit Chili oder frischen Kräutern variieren.

Aufbewahrung und Wiedervorbereitung

Diese Honig Knoblauch Hähnchen Sliders sind ideal zum Vorbereiten und Aufbewahren. Du kannst die Hähnchenstücke im Voraus marinieren und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. So werden die Aromen noch intensiver und das Hähnchen bleibt sehr saftig beim Braten. Übrig gebliebenes Hähnchen lässt sich auch hervorragend einfrieren. Achte darauf, es gut in einem luftdichten Behälter zu verpacken, damit es nicht austrocknet.

Wenn du die Sliders nach dem Einfrieren wieder aufwärmen möchtest, empfehle ich, sie im Ofen bei 180 °C für etwa 10-15 Minuten zu erhitzen, bis sie durchgeheizt sind. Diese Methode hilft, die Knusprigkeit des Hähnchens zu bewahren, während der Ofen eine gleichmäßige Hitze liefert.

Skalierung des Rezepts

Das Rezept lässt sich ganz einfach skalieren – du kannst einfach die Zutaten verdoppeln oder verdreifachen, wenn du für eine größere Gruppe kochen möchtest. Achte darauf, die Marinierzeit entsprechend anzupassen. Die Technik bleibt gleich, aber du musst ggf. eine größere Pfanne verwenden, um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten.

Bei einer größeren Menge Hähnchen ist es wichtig, dass du die Stücke nicht überfüllst, da dies die Bräunung verhindert. Brate das Hähnchen in mehreren Chargen, um die beste Textur zu erreichen. Achte beim Servieren darauf, die Sliders in einer Präsentationsschale anzurichten, um sie einladend zu präsentieren.

Kreative Begleitungen

Diese Sliders können wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden. Ein einfacher Kartoffelsalat oder ein frischer Coleslaw bietet eine großartige Balance zur Süße des Hähnchens. Du kannst auch ein paar gegrillte Gemüse hinzufügen, um etwas Richtung und Farbe auf den Tisch zu bringen.

Für einen noch herzhafteren Genuss empfehle ich, eine hausgemachte BBQ-Sauce zu servieren, die die Aromen intensiviert. Diese Sauce kann auch als Marinade für andere Fleischsorten verwendet werden und macht dein BBQ zusätzlich aufregend. Denke daran, die BBQ-Sauce vor dem Servieren leicht zu erhitzen, damit sie schön flüssig und aromatisch ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch im Ofen zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann bei 200°C im Ofen gebacken werden, bis es durchgegart und goldbraun ist.

→ Wie lange kann ich die Sliders aufbewahren?

Am besten frisch genießen, aber sie können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Marinade für andere Fleischsorten verwenden?

Ja, die Marinade eignet sich auch hervorragend für Schweinefleisch oder Rind.

→ Sind die Sliders auch für Kinder geeignet?

Absolut! Die milden Aromen sind perfekt für Kinder und können bei Bedarf leicht angepasst werden.