Stollenblechkuchen
Hervorgehoben unter: Süße Backideen
Stollenblechkuchen ist eine köstliche Variante des traditionellen Stollens, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist.
Der Stollenblechkuchen vereint die Aromen von traditionellem Stollen in einem praktischen Blechkuchen. Ideal für festliche Anlässe und einfach zuzubereiten!
Warum Sie diesen Stollenblechkuchen lieben werden
- Saftiger Teig mit köstlichen Trockenfrüchten und Nüssen
- Ein Hauch von Zimt und Muskatnuss für die perfekte Gewürznote
- Ein unwiderstehliches Aroma, das die Weihnachtszeit einläutet
Die perfekte Weihnachtsleckerei
Der Stollenblechkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch das festliche Flair der Weihnachtszeit direkt in Ihre Küche. Mit seinem saftigen Teig, der voll von aromatischen Trockenfrüchten und knackigen Nüssen ist, wird dieser Kuchen garantiert zum Highlight auf Ihrem Weihnachtstisch. Er eignet sich hervorragend als Geschenk oder als süße Überraschung für Ihre Gäste.
Die Kombination aus Zimt und Muskatnuss verleiht dem Kuchen das typische Weihnachtsaroma, das Erinnerungen an besinnliche Stunden mit der Familie weckt. Egal, ob zum Kaffee oder als Dessert nach dem Festessen – dieser Stollenblechkuchen wird überall für Freude sorgen.
Einfach in der Zubereitung
Obwohl der Stollenblechkuchen aufwendige Zutaten enthält, ist die Zubereitung kinderleicht. Der Teig wird in nur wenigen Schritten angerührt und benötigt keine speziellen Backfähigkeiten. Perfekt für Backanfänger oder alle, die in der hektischen Vorweihnachtszeit wenig Zeit haben, aber dennoch einen köstlichen Kuchen zaubern möchten.
Mit einem einfachen Blech können Sie eine große Menge backen, was diesen Kuchen ideal für Feiern und Zusammenkünfte macht. So können Sie sicherstellen, dass jeder in den Genuss dieser festlichen Leckerei kommt.
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische und den Geschmack Ihres Stollenblechkuchens zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn in Alufolie oder einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleibt der Kuchen saftig und aromatisch, auch über mehrere Tage. Sie können ihn auch portionsweise einfrieren, um ihn bei Bedarf schnell auftauen und servieren zu können.
Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker zu bestäuben. Dies verleiht nicht nur einen zusätzlichen Hauch von Süße, sondern macht den Stollenblechkuchen auch optisch ansprechend.
Zutaten
Für den Teig
- 500g Mehl
- 200g Zucker
- 250g Butter
- 4 Eier
- 200ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
Für die Füllung
- 200g gemischte Trockenfrüchte
- 100g Mandeln, gehackt
- 100g Haselnüsse, gehackt
- 50g Puderzucker zum Bestäuben
Die Zutaten gut vermischen und den Teig im vorgeheizten Ofen backen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier und die Milch hinzufügen und gut verrühren.
Zutaten mischen
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verkneten. Die Trockenfrüchte und die Nüsse unterheben.
Backen
Den Teig in ein gefettetes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen.
Fertigstellen
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Den Stollenblechkuchen in Stücke schneiden und servieren.
Häufige Fragen zum Stollenblechkuchen
Kann ich die Trockenfrüchte variieren? Absolut! Sie können die Mischung der Trockenfrüchte ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Verwenden Sie zum Beispiel Datteln, Feigen oder Cranberries für eine persönliche Note.
Wie lange ist der Stollenblechkuchen haltbar? Wenn er richtig aufbewahrt wird, bleibt der Kuchen bis zu einer Woche frisch. Im Kühlschrank kann die Haltbarkeit sogar verlängert werden.
Serviervorschläge
Der Stollenblechkuchen schmeckt hervorragend mit einer Tasse Glühwein oder einer heißen Schokolade. Servieren Sie ihn zusammen mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Eine weitere Möglichkeit ist, den Kuchen in kleine Stücke zu schneiden und als Teil eines Dessertbuffets anzubieten. Er harmoniert wunderbar mit anderen Weihnachtsgebäcken und sorgt für eine festliche Atmosphäre.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich frische Früchte anstelle von Trockenfrüchten verwenden?
Es wird empfohlen, Trockenfrüchte zu verwenden, da frische Früchte den Teig zu feucht machen können.
→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Der Stollenblechkuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann gut eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein.
→ Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz des Teigs beeinflussen kann.
Stollenblechkuchen
Stollenblechkuchen ist eine köstliche Variante des traditionellen Stollens, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Süße Backideen
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500g Mehl
- 200g Zucker
- 250g Butter
- 4 Eier
- 200ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
Für die Füllung
- 200g gemischte Trockenfrüchte
- 100g Mandeln, gehackt
- 100g Haselnüsse, gehackt
- 50g Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier und die Milch hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verkneten. Die Trockenfrüchte und die Nüsse unterheben.
Den Teig in ein gefettetes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 180mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 50g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 30g
- Protein: 6g