Schokomandeln mit Puderzucker

Name: Schokomandeln mit Puderzucker
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln; 150g Zartbitterschokolade; 50g Puderzucker; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Süße Backideen

Genießen Sie die süße Versuchung der Schokomandeln mit Puderzucker – ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T06:45:28.142Z

Diese Schokomandeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Ob als Snack für zwischendurch oder als süßes Geschenk – sie überzeugen mit ihrem reichen Schokoladengeschmack und der zarten Mandeltextur.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Schokoladengeschmack in Kombination mit knackigen Mandeln
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Die Schokomandeln verbinden den intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade mit der knackigen Konsistenz von frisch gerösteten Mandeln. Diese harmonische Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss ein wahres Geschmackserlebnis ist. Die Schokolade umhüllt die Mandeln nicht nur, sondern verstärkt auch deren nussigen Aromen. Der Kontrast zwischen der zarten Schokolade und dem knackigen Kern macht diese Leckerei unwiderstehlich.

Das Rösten der Mandeln bringt deren natürliche Aromen zur Geltung und gibt ihnen eine goldbraune Farbe, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut. Diese zusätzliche Röstnote hebt den Geschmack der Schokolade hervor und sorgt für ein rundes, vollmundiges Erlebnis. Diese Schokomandeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide.

Ein einfaches Rezept für besondere Anlässe

Schokomandeln sind die ideale süße Versuchung für jede Feier. Ob als Hochzeitsgeschenk, auf dem Geburtstagstisch oder einfach als Snack für einen gemütlichen Abend – sie passen immer. Ihre einfache Zubereitung macht sie auch zu einer perfekten Wahl für unerwartete Gäste. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie in kurzer Zeit eine köstliche Nascherei.

Die eleganten Schokomandeln können auch in hübsche Geschenktüten verpackt werden. So sind sie ein tolles Mitbringsel, das immer gut ankommt. Die Kombination aus der zartschmelzenden Schokolade und dem feinen Puderzucker verleiht den Mandeln einen besonderen Charme, der sie von anderen Süßigkeiten abhebt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Schokomandeln

200g Mandeln
150g Zartbitterschokolade
50g Puderzucker
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um köstliche Schokomandeln zuzubereiten:

Mandeln rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Verteilen Sie die Mandeln auf einem Backblech und rösten Sie sie für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schokolade schmelzen

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt und cremig ist.

Mandeln überziehen

Tauchen Sie die gerösteten Mandeln in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen.

Mit Puderzucker bestäuben

Wälzen Sie die Schokoladenmandeln in Puderzucker, um eine süße Beschichtung zu erhalten.

Trocknen lassen

Legen Sie die Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie sie bei Raumtemperatur trocknen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schokomandeln!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die Qualität Ihrer Schokomandeln zu maximieren, verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade. Je höher der Kakaoanteil, desto intensiver wird der Geschmack. Achten Sie beim Rösten der Mandeln darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig bräunen und nicht anbrennen.

Wenn Sie es besonders süß mögen, können Sie den Puderzucker nach dem Trocknen der Mandeln erneut auftragen. So erhalten Sie eine dickere Schicht Zucker, die beim Verzehr einen zusätzlichen Crunch bietet. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Nussarten oder Schokoladensorten für abwechslungsreiche Geschmäcker.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Schokomandeln können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Sie bleiben so bis zu zwei Wochen lecker und knusprig. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Mandeln auch im Gefrierfach lagern. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Sollten Sie feststellen, dass die Schokoladenüberzüge nach einigen Tagen matt werden, können Sie die Mandeln kurz im Ofen bei niedriger Temperatur aufwärmen. Dadurch wird die Schokolade wieder leicht schmelzend und die Mandeln erhalten ihren Glanz zurück.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Nusssorten verwenden?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Cashews verwenden.

→ Wie lange halten die Schokomandeln?

Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Schokolade variieren?

Ja, Sie können Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.

→ Sind die Schokomandeln glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange Sie glutenfreie Schokolade verwenden.