No Bake Reese’s Keksteig Bites

Name: No Bake Reese’s Keksteig Bites
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bites
Ingredients: 100g Erdnussbutter; 50g Butter, weich; 75g Brauner Zucker; 100g Mehl; 50g Schokoladensplitter; 50g Puderzucker

Hervorgehoben unter: Süße Backideen

Ich liebe es, diese No Bake Reese’s Keksteig Bites zuzubereiten, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, aber keine Zeit für aufwendiges Backen. Die Kombination aus Erdnussbutter, Schokolade und Keksteig ist einfach unwiderstehlich! Diese kleinen Bites sind perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch. Und das Beste daran? Sie sind so unkompliziert, dass man sie sogar bei den Kleinsten schmackhaft machen kann. Ein Genuss, der ganz schnell zubereitet ist und einfach zum Dahinschmelzen lecker ist!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T20:38:29.059Z

Ich erinnere mich noch gut an den ersten Biss in diese köstlichen No Bake Reese’s Keksteig Bites. Die süße Erdnussbutter, kombiniert mit der Schokolade, sorgt für eine einmalige Geschmacksexplosion. Das Rezept ist so einfach und schnell, dass ich es immer wieder anwenden kann, wenn sich spontan Besuch ankündigt.

Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, habe ich mit der Menge der Zutaten experimentiert. Ich empfehle, den Keksteig leicht kühl zu lassen, bevor man die Bites formt. So bleibt die Mischung schön zusammenhalten und die Bites erhalten eine wunderbar cremige Textur. Du wirst diese kleinen Leckerbissen lieben!

        Warum du diese Keksteig Bites lieben wirst
        Reichhaltiger Erdnussbuttergeschmack, der perfekt mit Schokolade harmoniert
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss für zwischendurch

      

Die Rolle der Zutaten

Erdnussbutter ist der Hauptgeschmacksträger in diesen Keksteig Bites. Achte darauf, eine hochwertige cremige Erdnussbutter zu verwenden, die keine zusätzlichen Öle enthält. Diese sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz und einen vollmundigen Geschmack. Wenn du eine gewisse Crunchiness bevorzugst, kannst du auch die knusprige Variante verwenden. Sie beeinflusst das Mundgefühl und bringt eine spannende Textur ins Spiel.

Der braune Zucker spielt eine entscheidende Rolle bei der Bildung der perfekten Süße. Im Gegensatz zu weißem Zucker verleiht er den Bites eine zusätzliche Tiefe durch seinen karamelligen Geschmack. Du kannst ihn alternativ auch durch Kokosblütenzucker ersetzen, wenn du eine zuckerärmere Variante wählen möchtest. Beachte jedoch, dass der Karamellgeschmack nicht ganz gleichartig sein wird.

Tipps zum Formen der Bällchen

Wenn du die Bällchen formst, verwende am besten einen Esslöffel als Maß. So erzielst du gleichmäßige Größen und damit eine homogene Konsistenz beim Kühlvorgang. Achte darauf, dass deine Hände leicht angefeuchtet sind, um ein Kleben der Mischung zu vermeiden. Wenn der Teig zu klebrig ist, kannst du ihn für 10–15 Minuten in den Kühlschrank legen, bevor du mit dem Formen beginnst.

Um sicherzustellen, dass die Bällchen die richtige Form behalten, ist das Kühlen im Kühlschrank unerlässlich. Die minimale Kühlzeit beträgt 30 Minuten, um die Zutaten zu setzen. Wenn du eine festere Konsistenz bevorzugst, kannst du sie sogar bis zu einer Stunde kühlen. Dies wird auch helfen, dass die Bällchen beim Servieren nicht auseinanderfallen.

Variationen und Servierideen

Um diese Keksteig Bites weiter zu variieren, könntest du verschiedene Schokoladensorten ausprobieren. Dunkle Schokolade fügt eine elegante Bitterkeit hinzu, während weiße Schokolade eine süße Note bringt. Auch das Hinzufügen von gehackten Nüssen oder Salzbrezeln in den Teig kann für zusätzlichen Crunch und Geschmack sorgen. Die Optionen sind nahezu unbegrenzt, sodass du die Bites nach deinem persönlichen Geschmack anpassen kannst.

Für das Servieren empfehle ich, die Bällchen in bunten Papptellern zu präsentieren oder hübsch in kleinen Papiertüten zu verpacken, die sich wunderbar als Party-Mitbringsel eignen. Diese Bites sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Achte darauf, sie in einer luftdichten Kiste aufzubewahren, damit die Konsistenz und der Geschmack bis zum letzten Bissen erhalten bleiben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für die Keksteig Bites:

100g Erdnussbutter
50g Butter, weich
75g Brauner Zucker
100g Mehl
50g Schokoladensplitter
50g Puderzucker

Stelle sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Erdnussbutter und Butter vermengen

Schlage die Erdnussbutter und die weiche Butter in einer Schüssel zusammen, bis die Mischung cremig ist.

Zucker und Mehl hinzufügen

Füge den braunen Zucker und das Mehl hinzu und verrühre alles gut. Die Mischung sollte fest und formbar sein.

Schokoladensplitter umrühren

Mische die Schokoladensplitter unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Bällchen formen

Forme kleine Bällchen aus der Mischung. Diese sollten etwa einen Esslöffel groß sein.

Kühlen

Lege die Bällchen auf ein Backblech und kühle sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.

Die Keksteig Bites sind nun bereit zum Genießen!

Profi-Tipps

Für einen extra Crunch kannst du einige gehackte Erdnüsse in die Mischung geben. Serviere die Bites mit Schokoladensauce zum Dippen!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese No Bake Reese’s Keksteig Bites lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden, bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Das Kühlen sorgt nicht nur für eine bessere Haltbarkeit, sondern intensiviert auch den Geschmack der Erdnussbutter und Schokolade über den Zeitraum.

Wenn du eine größere Menge zubereiten möchtest, kannst du die Bites auch einfrieren. Platziere sie in einem gefrierfesten Behälter zwischen Lagen von Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben. So sind sie bis zu drei Monate haltbar und können direkt aus dem Gefrierfach genossen werden – einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Troubleshooting

Falls der Teig beim Mischen zu trocken erscheinen sollte, kannst du etwas mehr geschmolzene Butter oder Erdnussbutter hinzufügen. Das sorgt für die notwendige Feuchtigkeit und hilft dabei, die Bites formbar zu halten. Ein zu feuchter Teig hingegen kann durch Zugabe von mehr Mehl oder Puderzucker angepasst werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Sollten die Bällchen nach dem Kühlen nicht gut zusammenhalten, hast du eventuell zu wenig Mischung verwendet. In diesem Fall kannst du sie einfach wieder in eine Schüssel geben und etwas mehr Erdnussbutter und Puderzucker hinzufügen. Forme sie danach erneut und kühle sie erneut, um das Problem zu beheben.

Anpassungen für besondere Diäten

Für eine glutenfreie Variante dieser Bites kann das Weizenmehl leicht durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden. Achte darauf, die Mischung gut zu wählen, damit sich der Geschmack und die Textur nicht merklich verändern. Diese Option bietet eine einfache Anpassung für Menschen, die glutenfreie Alternativen benötigen.

Wenn du eine vegane Version zubereiten möchtest, wähle eine pflanzliche Butter und stelle sicher, dass die Schokoladensplitter ebenfalls vegan sind. Auch der Puderzucker kann durch Kokosnusszucker oder Agavensirup ersetzt werden, um eine pflanzliche Süße zu erzielen. So genießt jeder die leckeren Bites, unabhängig von diätetischen Einschränkungen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bites auch vegan zubereiten?

Ja, ersetze die Butter durch eine pflanzliche Margarine und achte darauf, eine vegane Schokolade zu verwenden.

→ Wie lange sind die Keksteig Bites haltbar?

Im Kühlschrank gelagert, sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Süße anpassen?

Ja, du kannst den Zuckergehalt nach deinem Geschmack reduzieren oder durch einen Süßstoff ersetzen.

→ Wie viele Bites kann ich mit diesem Rezept machen?

Das Rezept ergibt etwa 12 Bites, abhängig von der Größe der Bällchen.