Knusprige Schoko-Gebrannte Mandeln

Hervorgehoben unter: Süße Backideen

Knusprige Schoko-Gebrannte Mandeln sind eine köstliche Nascherei, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Ihre Kombination aus süßen, schokoladigen Aromen und knackigen Mandeln macht sie unwiderstehlich.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:28:19.288Z

Die knusprigen Schoko-Gebrannte Mandeln sind nicht nur ein beliebter Snack auf Jahrmärkten, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jeder Feier. Ihre Süße und der reichhaltige Schokoladengeschmack machen sie zu einem perfekten Leckerbissen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Intensiver Schokoladengeschmack kombiniert mit knackigen Mandeln
  • Süße und salzige Aromen in perfekter Harmonie
  • Einfach zuzubereiten und ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Nascherei für jede Gelegenheit

Knusprige Schoko-Gebrannte Mandeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Ergänzung für jede Feier. Ob auf einem Fest, beim Weihnachtsmarkt oder als süße Überraschung bei einem Filmabend – diese Mandeln sind immer ein Hit. Ihre Kombination aus süßer Schokolade und knackigen Mandeln sorgt dafür, dass sie sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Mit etwas Geduld und Liebe zum Detail verwandeln Sie einfache Mandeln in eine himmlische Delikatesse. Diese Leckerei wird sicherlich zum Gesprächsthema Ihrer nächsten Zusammenkunft.

Gesunde Vorteile von Mandeln

Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen und Mineralien. Der regelmäßige Verzehr von Mandeln kann zur Förderung der Herzgesundheit beitragen und das Risiko von chronischen Krankheiten reduzieren.

In Kombination mit der dunklen Schokolade, die Antioxidantien enthält, wird diese Nascherei noch gesünder. So können Sie sich ohne schlechtes Gewissen an den Knusprigen Schoko-Gebrannten Mandeln erfreuen. Ein echter Genuss, der sowohl gut schmeckt als auch Ihrem Körper zugutekommt.

Variationen und Tipps zur Zubereitung

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren und Ihren eigenen persönlichen Touch hinzuzufügen. Sie könnten beispielsweise eine Prise Chili für eine scharfe Note oder verschiedene Gewürze wie Muskatnuss hinzufügen, um den Geschmack zu verändern. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Schokoladensorten wie Vollmilch- oder weißer Schokolade für neue Geschmackserlebnisse.

Stellen Sie sicher, dass die Mandeln gleichmäßig geröstet werden, um das beste Aroma zu erzielen. Eine gleichmäßige Verteilung der Schokolade ist ebenfalls wichtig, damit jede Mandel den vollen Geschmack erhält. Lassen Sie sich von Ihrer Kreativität leiten und machen Sie diese Leckerei zu Ihrem eigenen Meisterwerk.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 200g Mandeln
  • 150g Zucker
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Wasser

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Mandeln rösten

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Dabei ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Zucker und Wasser hinzufügen

Zucker, Wasser und eine Prise Salz in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.

Schokolade und Zimt hinzufügen

Die Zartbitterschokolade und den Zimt in die Pfanne geben und gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und alles gut vermischt ist.

Mandeln umhüllen

Die Mandeln in die Schokoladenmischung geben und gut vermengen, bis alle Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.

Abkühlen lassen

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen. Die Mandeln werden beim Abkühlen knusprig.

Genießen Sie die knusprigen Schoko-Gebrannte Mandeln als Snack oder als Geschenk!

Aufbewahrung der Schoko-Gebrannten Mandeln

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Schoko-Gebrannten Mandeln zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen und trockenen Ort bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch, ohne ihren köstlichen Geschmack zu verlieren. Ideal für den Snack zwischendurch oder als süße Überraschung für Gäste.

Vermeiden Sie es, die Mandeln im Kühlschrank aufzubewahren, da die Feuchtigkeit die Knusprigkeit beeinträchtigen kann. Wenn Sie die Mandeln länger aufbewahren möchten, können Sie auch überlegen, sie einzufrieren. Denken Sie daran, sie vor dem Verzehr für einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen zu lassen.

Serviervorschläge

Die Knusprigen Schoko-Gebrannten Mandeln sind perfekt als Snack für unterwegs oder als köstliches Geschenk in einer hübschen Verpackung. Sie können sie auch als Topping für Desserts oder Joghurt verwenden, um eine knusprige Textur hinzuzufügen. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem idealen Begleiter für viele Gerichte.

Für einen festlichen Touch können Sie die Mandeln in Gläsern oder kleinen Tüten anrichten und als Mitbringsel zu Feiern oder als Weihnachtsgeschenk verschenken. Ihre Freunde und Familie werden sich über diese liebevoll zubereitete Leckerei freuen und sie garantiert zu schätzen wissen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden, je nach Vorliebe.

→ Wie lange halten die Gebrannten Mandeln?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, verwenden Sie vegane Schokolade und reduzieren Sie den Zuckergehalt, wenn gewünscht.

→ Sind diese Mandeln gesund?

In Maßen genossen sind sie eine gute Quelle für gesunde Fette und Antioxidantien.

Knusprige Schoko-Gebrannte Mandeln

Knusprige Schoko-Gebrannte Mandeln sind eine köstliche Nascherei, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Ihre Kombination aus süßen, schokoladigen Aromen und knackigen Mandeln macht sie unwiderstehlich.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Süße Backideen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Mandeln
  2. 150g Zucker
  3. 100g Zartbitterschokolade
  4. 1 TL Zimt
  5. 1 Prise Salz
  6. 2 EL Wasser

Anweisungen

Schritt 01

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Dabei ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Schritt 02

Zucker, Wasser und eine Prise Salz in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.

Schritt 03

Die Zartbitterschokolade und den Zimt in die Pfanne geben und gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und alles gut vermischt ist.

Schritt 04

Die Mandeln in die Schokoladenmischung geben und gut vermengen, bis alle Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 05

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen. Die Mandeln werden beim Abkühlen knusprig.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g