Marmorkuchen mit Kürbis

Name: Marmorkuchen mit Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 300g Kürbis (püriert); 250g Mehl; 150g Zucker; 100g Butter (weich); 4 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 50g Kakaopulver; 1 Prise Salz; 100ml Milch; 2 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Süße Backideen

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigem Marmorkuchen und dem herbstlichen Geschmack von Kürbis. Dieses Rezept vereint die Süße des Kürbisses mit zarten Schokoladenschwaden und bringt farbenfrohe Stimmung in jede Kaffeetafel oder zum Nachmittagskaffee. Einfach zuzubereiten und ideal für gemütliche Herbsttage, wird Ihr Küchenbereich mit einem verführerischen Duft gefüllt sein. Genießen Sie diesen Kuchen nicht nur mit Ihrer Familie, sondern auch bei festlichen Anlässen oder als herzhaftes Mitbringsel.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T08:13:26.565Z

Dieser Marmorkuchen mit Kürbis ist nicht nur ein echter Genuss, sondern auch ein wahrhaft herbstliches Erlebnis. Die Kombination aus saftigem Kürbis und dunkler Schokolade sorgt für eine Geschmacksexplosion, die jeden Kaffeetisch bereichert.

Der perfekte herbstliche Genuss

Marmorkuchen mit Kürbis ist eine köstliche und kreative Möglichkeit, die Aromen des Herbstes zu feiern. Die Kombination aus saftigem Kürbis und zartschmelzenden Schokoladenschwaden macht diesen Kuchen zu einem unverzichtbaren Highlight bei jeder Kaffeetafel. Die Farbe und der Geschmack des Kürbisses verleihen dem klassischen Marmorkuchen eine besondere Note und lassen ihn nicht nur gut aussehen, sondern auch wunderbar schmecken.

Dieser Kuchen ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echter Genuss. Die feuchte Textur und das ausgewogene Verhältnis von Süße und Schokolade machen ihn zu einem perfekten Begleiter für gemütliche Nachmittage mit Freunden oder Familie. Er lässt sich leicht backen und macht zusätzlich bei festlichen Anlässen Eindruck.

Gesunde Zutaten für große Freude

Die Hauptzutat, der Kürbis, macht diesen Kuchen nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Kürbis ist reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin A und C, sowie Ballaststoffen. Dadurch ist dieser Kuchen eine großartige Wahl, die süße Nascherei mit einem gesunden Twist zu genießen und gleichzeitig Langzeitenergie zu schenken.

Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen bringt die Verwendung von hochwertiger Butter und frischen Eiern die nötige Tierische Komponente in den Teig, was dem Marmorkuchen eine wunderbar zarte Konsistenz verleiht. Kombiniert mit dem leichten Aroma von Vanille sorgt dies für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne anspricht.

Zutaten

Für den Kuchen

300g Kürbis (püriert)
250g Mehl
150g Zucker
100g Butter (weich)
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
50g Kakaopulver
1 Prise Salz
100ml Milch
2 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kastenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, gefolgt vom Kürbispüree und dem Vanilleextrakt.

Trockene Zutaten vermischen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig schichten

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Fügen Sie die Kakaomasse in die eine Hälfte. Geben Sie abwechselnd einen Löffel hellen und einen Löffel dunklen Teig in die vorbereitete Form und ziehen Sie mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig.

Backen

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen in der Form auskühlen, bevor Sie ihn auf ein Gitterrost stürzen.

Servieren Sie den Kuchen in Scheiben geschnitten und genießen Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Tipps für ein perfektes Ergebnis

Um sicherzustellen, dass Ihr Marmorkuchen gleichmäßig aufgeht, ist es wichtig, die Butter und den Zucker sorgfältig cremig zu schlagen. So wird Luft in den Teig eingearbeitet, und der Kuchen erhält die nötige Leichtigkeit. Achten Sie darauf, die Eier einzeln hinzuzufügen, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die richtige Backzeit. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher empfiehlt es sich, den Kuchen nach 45 Minuten zu überprüfen. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen durchgebacken ist. Das perfekte Timing spielt eine entscheidende Rolle für das Endergebnis, also bleiben Sie aufmerksam.

Serviervorschläge und Aufbewahrung

Servieren Sie den Marmorkuchen mit einer leichten Staubzucker- oder Kakaoglasur, um ihm eine zusätzliche süße Note zu verleihen. Er lässt sich auch hervorragend mit Schlagsahne oder einer kleinen Portion Vanilleeis kombinieren, was besonders an kalten Tagen das Geschmacksprofil noch mehr verstärkt.

Falls Sie etwas übrig haben, können Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Er bleibt bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Haltbarkeit kann der Kuchen auch portionsweise eingefroren werden. Lassen Sie ihn einfach im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn servieren, damit der Geschmack voll zur Geltung kommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Kürbispüree selbst machen?

Ja, einfach frischen Kürbis kochen oder backen, pürieren und abkühlen lassen.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich gut verpackt bis zu einer Woche.