Gebackene Spinat Feta Blätterteigtaschen

Name: Gebackene Spinat Feta Blätterteigtaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g frischer Spinat; 200 g Feta-Käse; 1 Packung Blätterteig (500 g); 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 Ei, verquirlt; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Blitzschnelle Gerichte

Gebackene Spinat Feta Blätterteigtaschen sind eine köstliche Kombination aus zartem Blätterteig, würzigem Feta und frischem Spinat. Perfekt als Vorspeise oder Snack für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T02:34:31.646Z

Diese köstlichen Blätterteigtaschen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Ideal für Partys, als Snack oder einfach nur, um den Tag zu verschönern.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Köstliche Kombination aus Spinat und Feta
Knusprige Textur des Blätterteigs
Einfach zuzubereiten und ideal für Gäste

      

Die perfekte Vorspeise für jede Gelegenheit

Gebackene Spinat Feta Blätterteigtaschen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise für festliche Anlässe oder als Snack für gesellige Abende mit Freunden. Ihre knusprige Textur und die aromatische Füllung machen sie zu einem beliebten Highlight auf jedem Buffet.

Dank der einfachen Zubereitung können Sie die Taschen auch im Voraus vorbereiten. Nach dem Backen schmecken sie am besten frisch und warm, aber auch kalt sind sie eine leckere Delikatesse. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen köstlichen Häppchen, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber ansprechen.

Gesunde Zutaten für ein leckeres Gericht

Die Kombination aus frischem Spinat und Feta ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch sehr gesund. Spinat ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, während Feta eine gute Proteinquelle darstellt. Diese Nährstoffe machen die Blätterteigtaschen nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft.

Durch die Verwendung von Blätterteig erhalten Sie eine köstliche, knusprige Hülle, die das Gericht perfekt abrundet. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertigen Blätterteig zu verwenden, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. So werden die Taschen außen schön knusprig und innen wunderbar saftig.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept bietet viel Spielraum für kreative Variationen. Sie können zusätzlich Zutaten wie getrocknete Tomaten, Oliven oder Kräuter wie Basilikum und Oregano hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren.

Servieren Sie die Blätterteigtaschen mit einem frischen Dip, wie Joghurt oder einer würzigen Salsa, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Auch ein grüner Salat als Beilage passt hervorragend dazu und sorgt für einen ausgewogenen Genuss.

Zutaten für Gebackene Spinat Feta Blätterteigtaschen

Zutaten

300 g frischer Spinat
200 g Feta-Käse
1 Packung Blätterteig (500 g)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Ei, verquirlt
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten gut vermengen und bereitstellen.

Zubereitung

Spinat vorbereiten

Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl zusammen mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feta hinzufügen

Den Feta zerbröseln und unter die Spinatmischung heben. Gut vermengen und kurz abkühlen lassen.

Blätterteig schneiden

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.

Füllen und verschließen

Auf jedes Teigstück einen Löffel der Spinat-Feta-Mischung geben, die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und die Taschen gut verschließen.

Backen

Die gefüllten Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Die Blätterteigtaschen nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Aufbewahrungstipps

Falls Sie einige Blätterteigtaschen übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, damit sie nicht austrocknen. So bleiben sie für bis zu drei Tage frisch.

Alternativ können Sie die ungebackenen Taschen einfrieren. Legen Sie sie einfach auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. So haben Sie jederzeit eine schnelle und leckere Snack-Option zur Hand.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Blätterteig gut aufgeht und knusprig wird, sollten Sie ihn vor dem Backen richtig temperieren. Lassen Sie ihn vor der Verarbeitung etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er geschmeidig wird.

Achten Sie darauf, die Ränder der Blätterteigtaschen gut zu verschließen, indem Sie die Ränder mit Ei bestreichen. Dies hilft, das Auslaufen der Füllung während des Backens zu verhindern und sorgt für eine schöne goldene Farbe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Blätterteigtaschen einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Taschen einfrieren und bei Bedarf direkt im Ofen backen.

→ Kann ich auch anderen Käse verwenden?

Ja, Sie können zum Beispiel Ricotta oder Mozzarella verwenden, je nach Vorliebe.

→ Sind die Taschen auch vegetarisch?

Ja, diese Rezeptur ist rein vegetarisch, da nur Gemüse und Käse verwendet werden.

→ Wie lange sind die Blätterteigtaschen haltbar?

Gebackene Blätterteigtaschen sollten im Kühlschrank innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.