Bananenbrot mit Schoko Swirl

Name: Bananenbrot mit Schoko Swirl
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Laib
Ingredients: 3 reife Bananen; 150 g Zucker; 1 Ei; 60 ml Pflanzenöl; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200 g Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Natron; 1/4 Teelöffel Salz; 100 g Zartbitterschokolade; 1 Esslöffel Kakaopulver; 1 Esslöffel Zucker

Hervorgehoben unter: Süße Backideen

Genießen Sie ein köstliches Bananenbrot, das mit einem verführerischen Schoko Swirl veredelt ist. Perfekt für den Frühstückstisch oder als Snack für zwischendurch.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T02:34:29.441Z

Dieses Bananenbrot mit Schoko Swirl ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Es kombiniert den süßen Geschmack reifer Bananen mit dem reichhaltigen Aroma von Schokolade, was es zu einem perfekten Genuss für jeden Anlass macht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Bananengeschmack mit einem schokoladigen Twist
Saftige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Bananenbrot mit Schoko Swirl ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Oftmals werden Bananen zu schnell reif, und anstatt sie wegzuwerfen, verwandeln Sie sie in ein köstliches Brot, das sowohl süß als auch herzhaft ist. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch, um den kleinen Hunger zu stillen.

Die Kombination aus dem natürlichen Süßgeschmack der Bananen und dem reichhaltigen Aroma der Schokolade macht dieses Brot zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Egal, ob Sie es alleine genießen oder mit Freunden und Familie teilen – dieses Bananenbrot wird immer gut ankommen.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Die Zubereitung des Bananenbrots ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Es ist ein ideales Rezept für Kochanfänger, die ihre Backkünste ausprobieren möchten. Innerhalb von nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und 60 Minuten Backzeit genießen Sie ein frisch gebackenes Brot.

Dieses Rezept kann auch leicht variiert werden. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten hinzu, um Ihrem Bananenbrot eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und das macht das Backen noch spannender!

Tipps für das perfekte Bananenbrot

Um sicherzustellen, dass Ihr Bananenbrot perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, wirklich reife Bananen zu verwenden. Je reifer die Bananen, desto süßer und geschmackvoller wird Ihr Brot. Ein weiterer Tipp ist, das Brot gut auskühlen zu lassen, bevor Sie es anschneiden. So bleibt die Textur saftig und die Aromen können sich besser entfalten.

Wenn Sie das Brot aufbewahren möchten, wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder lagern Sie es in einer luftdichten Box. So bleibt es für mehrere Tage frisch und lecker. Alternativ können Sie auch Scheiben einfrieren, um jederzeit einen schnellen Snack zur Hand zu haben.

Zutaten

Für das Bananenbrot

3 reife Bananen
150 g Zucker
1 Ei
60 ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Salz

Für den Schoko Swirl

100 g Zartbitterschokolade
1 Esslöffel Kakaopulver
1 Esslöffel Zucker

Zubereitung

Bananen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Zermatschen Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel.

Teig zubereiten

Fügen Sie Zucker, Ei, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zu den Bananen hinzu und verrühren Sie alles gut. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz und geben Sie die trockenen Zutaten zu der Bananenmischung. Gut vermengen.

Schoko Swirl vorbereiten

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und mischen Sie sie mit Kakaopulver und Zucker. Geben Sie die Schokoladenmischung in den Bananenteig und ziehen Sie mit einer Gabel durch, um den Swirl-Effekt zu erzeugen.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und backen Sie das Bananenbrot für ca. 60 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Lassen Sie das Brot in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es auf ein Gitterrost stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich das Bananenbrot aufbewahren? Das Bananenbrot bleibt bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, empfehle ich, es in Scheiben zu schneiden und einzufrieren. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand.

Kann ich das Rezept anpassen? Absolut! Dieses Bananenbrot-Rezept ist sehr flexibel. Sie können verschiedene Schokoladensorten verwenden oder Nüsse, wie Walnüsse oder Pekannüsse, hinzufügen. Für eine gesündere Variante können Sie auch Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden.

Nährwertinformationen

Bananenbrot ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe und enthält wichtige Nährstoffe aus den Bananen. Es ist ideal, um den Tag mit einem gesunden Frühstück zu beginnen oder als nahrhaften Snack zu genießen. Achten Sie jedoch darauf, die Portionen im Auge zu behalten, da der Zuckeranteil durch die Zugabe von Schokolade und Zucker erhöht wird.

Um den Zuckergehalt zu reduzieren, können Sie die Zuckermenge im Rezept anpassen oder alternative Süßungsmittel verwenden. Dies macht das Brot nicht nur gesünder, sondern bietet auch eine tolle Möglichkeit, das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack zu variieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Bananenbrot mit einem Klecks frisch aufgeschlagener Sahne oder einem Löffel griechischem Joghurt, um einen zusätzlichen cremigen Genuss zu erhalten. Für eine besondere Note können Sie das Brot leicht toasten und mit Butter oder Erdnussbutter bestreichen.

Das Bananenbrot eignet sich auch hervorragend als Teil eines Brunch-Buffets. Kombinieren Sie es mit frischen Früchten, Joghurt und einer Auswahl an Getränken wie Kaffee oder Tee für ein rundum gelungenes Frühstückserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, Sie können das Bananenbrot in Scheiben schneiden und in einem luftdichten Behälter einfrieren.

→ Wie lange hält sich das Bananenbrot?

Es bleibt bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage frisch. Im Kühlschrank hält es sich länger.

→ Kann ich anstelle von Zartbitterschokolade Milchschokolade verwenden?

Ja, das funktioniert auch gut! Es wird nur etwas süßer.

→ Wie kann ich das Rezept vegan machen?

Ersetzen Sie das Ei durch einen Esslöffel Apfelmus oder einen Chia-Ei-Ersatz.