Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel

Name: Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 2 Zitronen (Saft und Schale); 4 Knoblauchzehen, gehackt; 3 EL frische Petersilie, gehackt; 2 EL frischer Thymian, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leichte Wohlfühlküche

Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel sind das perfekte Gericht für ein schmackhaftes Abendessen. Die Kombination aus frischen Kräutern und zarter Zitrone verleiht dem Hähnchen einen unvergleichlichen Geschmack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-29T19:55:28.068Z

Dieses Rezept für Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die frischen Aromen der Zitrone und der Kräuter machen es zu einem absoluten Hit bei der ganzen Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Geschmack von Zitrone und Kräutern
Zartes und saftiges Hähnchenfleisch
Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel vereinen die frische Säure der Zitrone mit den erdigen Noten der Kräuter. Diese Balance sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Höhepunkt, sondern macht das Gericht auch zu einem echten Genuss für die Sinne. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie und Thymian intensiviert das Aroma und bringt eine lebendige Frische in das zarte Hähnchenfleisch.

Die Zubereitung dieser Hähnchenschenkel ist denkbar einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Das Marinieren des Hähnchens sorgt dafür, dass die Aromen tief in das Fleisch eindringen, was zu einem besonders saftigen und geschmackvollen Ergebnis führt.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Abendessen mit Freunden oder ein entspanntes Familienessen – die Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel sind immer eine hervorragende Wahl. Sie lassen sich problemlos vorbereiten und sind somit ideal für stressfreies Kochen. Nach einer kurzen Marinierzeit können Sie das Gericht in den Ofen schieben und sich entspannt anderen Dingen widmen.

Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit einer Beilage aus Gemüse oder einem frischen Salat, um ein ausgewogenes Menü zu kreieren. Die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigen Beilagen sorgt für ein rundum gelungenes Essen, das Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

Für die Hähnchenschenkel:

4 Hähnchenschenkel
2 Zitronen (Saft und Schale)
4 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL frische Petersilie, gehackt
2 EL frischer Thymian, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu garantieren.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, die Petersilie, den Thymian, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

Hähnchen braten

Die marinierten Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Das Hähnchen kann mit frischem Gemüse oder einem Salat serviert werden.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenschenkel gleichmäßig in der Marinade zu wenden, damit sie überall gut durchzogen sind. Wenn möglich, lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Verwenden Sie frische Kräuter, da sie den besten Geschmack bieten; getrocknete Kräuter sind oft weniger aromatisch.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano hinzufügen. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ein Spritzer zusätzlicher Zitrone kurz vor dem Servieren kann ebenfalls Wunder wirken.

Lagerung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese ganz einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Hähnchenschenkel bleiben so bis zu drei Tage frisch. Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle, um den ursprünglichen Geschmack zu bewahren. Sie können die Reste auch in einem Salat oder als Füllung für Wraps verwenden, um eine neue Mahlzeit zu kreieren.

Für eine längere Lagerung können Sie das marinierte Hähnchen auch einfrieren. Wickeln Sie die Hähnchenschenkel gut ein und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine schmackhafte Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp ist oder Sie keine Lust zu kochen haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenschenkel im Voraus marinieren?

Ja, Sie können die Hähnchenschenkel bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können auch Rosmarin oder Oregano verwenden, um den Geschmack zu variieren.

→ Wie weiß ich, ob das Hähnchen durchgegart ist?

Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75 Grad Celsius erreichen.

→ Kann ich die Marinade auch für anderes Fleisch verwenden?

Ja, die Marinade eignet sich auch hervorragend für Schweinefleisch oder Fisch.