Feldsalat mit Walnüssen und Granatapfel

Name: Feldsalat mit Walnüssen und Granatapfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Feldsalat; 100 g Walnüsse; 1 Granatapfel; 50 g Feta-Käse (optional); 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leichte Wohlfühlküche

Feldsalat mit Walnüssen und Granatapfel ist eine erfrischende und nahrhafte Salatvariation, die perfekt für jeden Anlass ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T22:55:02.525Z

Dieser Feldsalat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Kombination aus nussigen Walnüssen und süßem Granatapfel macht ihn zu einem Fest für die Sinne.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frischer, knackiger Geschmack mit einer süßen Note
Nährstoffreiche Zutaten, die gesund und sättigend sind
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Jahreszeit

      

Die Vorteile von Feldsalat

Feldsalat, auch bekannt als Vogerlsalat oder Rapunzel, ist eine besonders nahrhafte Salatsorte. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C, Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe sind nicht nur wichtig für das Immunsystem, sondern tragen auch zur allgemeinen Gesundheit und Vitalität bei. Zudem ist Feldsalat kalorienarm, was ihn zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Ein weiterer Vorteil von Feldsalat ist sein knackiger und frischer Geschmack. Er ist mild und leicht nussig, was ihn zu einer hervorragenden Basis für verschiedene Salatkreationen macht. Ob als Beilage oder als Hauptgericht, Feldsalat überzeugt durch seine Vielseitigkeit und lässt sich hervorragend mit unterschiedlichen Zutaten kombinieren.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Kombination aus Walnüssen und Granatapfel in diesem Salat sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Höhepunkt, sondern auch für eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Walnüsse sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Zudem enthalten sie Antioxidantien, die freie Radikale im Körper neutralisieren.

Granatäpfel sind ebenfalls bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen. Die Kerne des Granatapfels sind nicht nur köstlich, sie fördern auch die Verdauung und können das Risiko chronischer Krankheiten senken. Diese beiden Zutaten zusammen machen den Salat nicht nur lecker, sondern auch zu einer wahren Nährstoffbombe.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieser Feldsalat mit Walnüssen und Granatapfel ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine farbenfrohe Bereicherung für jede Tischdekoration. Er eignet sich hervorragend für festliche Anlässe wie Feiertagsessen, Hochzeiten oder Grillpartys, bringt aber auch frischen Wind in den Alltag. Schnell zubereitet, ist er die perfekte Wahl für spontane Gäste oder ein einfaches Mittagessen.

Darüber hinaus lässt sich der Salat leicht variieren und an persönliche Vorlieben anpassen. Ob mit zusätzlichen Kräutern, anderen Käsesorten oder einer anderen Essig-Öl-Kombination, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Diese Flexibilität macht den Salat zu einem Favoriten für jede Jahreszeit, da man ihn jederzeit an die verfügbaren Zutaten anpassen kann.

Zutaten

Für den Salat

200 g Feldsalat
100 g Walnüsse
1 Granatapfel
50 g Feta-Käse (optional)
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern. Die Walnüsse grob hacken und den Granatapfel aufschneiden, um die Kerne zu gewinnen.

Salat anrichten

Den Feldsalat in eine große Schüssel geben, die gehackten Walnüsse und Granatapfelkerne hinzufügen. Falls gewünscht, den Feta-Käse zerbröseln und darüber streuen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen und über den Salat gießen.

Servieren

Den Salat vorsichtig vermengen und sofort servieren, um die Frische zu bewahren.

Genießen Sie diesen erfrischenden Salat als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Feldsalat herauszuholen, ist es wichtig, ihn frisch und knackig zu servieren. Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, halten Sie das Dressing getrennt, bis Sie bereit sind, ihn zu servieren. So bleibt der Salat frisch und verliert nicht seine Knackigkeit.

Achten Sie darauf, hochwertige Walnüsse zu verwenden, da diese den Geschmack des Salates erheblich beeinflussen können. Wenn möglich, verwenden Sie ungesalzene Walnüsse, um die natürliche Süße des Granatapfels nicht zu überdecken.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie eine vegane Variante des Salates zubereiten möchten, können Sie den Feta-Käse einfach weglassen oder durch einen pflanzlichen Käse ersetzen. Auch andere Nüsse wie Pekannüsse oder Mandeln passen hervorragend zu diesem Salat und verleihen ihm eine neue Note.

Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie auch einige frische Kräuter wie Minze oder Petersilie hinzufügen. Diese Kräuter harmonieren wunderbar mit den anderen Zutaten und bringen eine aromatische Note in den Salat.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Feldsalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die frischen Aromen des Salats harmonieren perfekt mit herzhaften Gerichten und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Alternativ können Sie den Salat auch als leichtes Hauptgericht mit etwas Quinoa oder Couscous kombinieren. Dies macht ihn sättigender und zu einer vollwertigen Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, den Salat kurz vor dem Servieren zuzubereiten, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden, je nach Vorliebe.

→ Ist dieser Salat vegan?

Ja, der Salat ist vegan, wenn Sie den Feta-Käse weglassen.

→ Wie lange ist der Salat haltbar?

Am besten genießen Sie den Salat frisch. Im Kühlschrank hält er sich jedoch etwa 1 Tag.